重庆卤味火锅底料批发BL888-500g麻辣鲜香

价格
￥415.00/件
品牌欣安怡

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详细介绍

是否进口	否	产品类别	花椒
原料与配料	牛油、豆瓣、辣椒、花椒	保质期	12个月个月
净重（规格）	500g	卫生许可证	SC10350011630200
产品标准号	DBS50/021	生产厂家	重庆欣安怡食品有限责任公司
储藏方法	干燥阴凉处	生产日期	2022.3.15
特产	是	规格	500g*30袋

欣安怡成立于2002年，占地面积10000平米的花园式厂房。“OEM”调料代加工，小包装，火锅底料定制，可以代加工各种固态调味料。食品厂调味品合作，代加工各种小包装调料(袋装、瓶装)，可做火锅底料定制，串串香底料定制，冒菜底料代加工、鱼调料代加工等等。

如果你也想拥有一家有特色的火锅店，但是愁于在技术方面不够成熟，那是你不错的选择，我们有的团队，有的设备，成熟的体系等等，这一系列的因素将是你成功开店不可或缺的条件！

我们有自己的底料配方，当然也可以根据客户提供的配方生产，你不用担心配方泄密问题，因为我们始终坚持以客户的利益为*原则，将对配方进

第一：麻。这是重庆火锅具特色的。之所以麻，是因为在火锅中加入了大量的花椒。重庆人愿吃麻、喜吃麻，是其地理环境所决定的。重庆位于四川盆地的底部，日照稀少、多雾、多雨、潮湿，多食花椒有利于袪湿气。

第二：辣。这是不容置疑的。重庆人爱吃辣，除了上面讲到的气候原因外，还与重庆人的性格有关。重庆古称巴、巴国，巴人骁勇善战，性格刚烈，吃辣不怕辣方显男儿英雄豪气。

第三：鲜。如果重庆人在别的方面显得粗一些的话，对饮食的讲究却是细微精致的。俗话说"鱼要吃得跳，鸡要吃得叫"指的就是所有原料都要新鲜，调味品一定要丰富，才能调出好味道，鲜醇爽口，不仅中餐做得好，而且把中餐调鲜的方法也要全运用到火锅中。

第四：香。火锅底料炒制精工细火，虽原料相对简单，但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罢甘休，否则是一定要被同行耻笑的。近年来，随着火锅食客的多样化要求，重庆火锅开始了对香料的研究。在火锅中加入天然香辛料来增加火锅的香味，使其更能博得食客的欢迎。

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